DIY月饼做法大集会!~

  
  
  原料:
  红豆沙250克
  黄油60克
  原料用量:六头的月饼模可做12个冰皮月饼
  1、糯米粉放入平底锅,以小火翻炒至颜色发黄盛出,用小碗从中盛取15克作为薄面;   
  3、将醒好的面团分成小剂子(就像包饺子一样),擀成圆饼,中间放入适量红豆馅,用小饼将馅料全部包裹住,团成面球;   
  5、做好的月饼放入冰箱冷藏后即可食用。
  1、牛奶煮沸倒入糯米粉中,待稍凉后再将糯米粉和成面团。   
  3、按照常规制作好的小饼要放入冰箱冷藏后再取出食用,但我更喜欢未经冷藏的,觉得那样的糯米表皮更加软糯,口感好。    
  

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