DIY家常菜:烧牛肉(转载)

  烧牛肉湘菜菜谱的材料:
  主料:牛软肋肉500克,卷心菜100克(切块)
  辅料:青辣椒25克(切块),水发香菇10克(切块),麻油175克,牛肉汤200克
  调料:味精、胡椒粉各少许,酱油40克,盐3克,水淀粉15克
  烧牛肉湘菜做法:
  1、牛肉漂去血污水,入水锅,至熟取出,切成块。
  2、热锅放麻油,烧至八成热,放入牛肉、青椒、香菇略炒,下牛肉汤,
  3、加酱油、卷心菜、盐烧5分钟,放味精、胡椒粉,用水淀粉勾薄芡,颠翻后淋麻油出锅入盘子。
  烧牛肉湘菜菜谱的特色:味道不错。
  

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