需要的材料有：
　　
　　油：120ml
　　面粉：200克
　　花生：100克 （用160度烤5分钟，放凉后可轻松去皮）
　　鸡蛋：一个
　　泡打粉：2.5克
　　小苏打粉：1克
　　盐：3克
　　做法：
　　
　　1、先把盐、泡打粉、小苏打粉与面粉拌均后过筛
　　2、把鸡蛋打成蛋液取一半与油一起倒入面粉中拌均匀
　　3、将烤好的花生仁放入保鲜袋中，用擀面杖压碎
　　
　　4、把压碎的花生仁放入面中拌匀
　　5、把拌好的粉团均匀分成十三等分，放在铺好锡纸的烤盆中压扁
　　6、在花生酥表面上涂上一层蛋液，放入180度的烤箱先烤15分钟，取出再刷一次蛋液，放入烤箱继续烤8分钟即可。
　　做出来的花生酥咸香可口，非常酥，放凉后花生非常脆，作为下午茶的点心很不错。家人吃了连连赞道：好吃！~~ ^_^:)