CNN"撤皮蛋"揭示了西方的愚昧和落后

“最恶心皮蛋” 揭示了西方思想的愚昧和落后.
  
  
  
  
  
  
  《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”,坊间常用来治疗咽喉痛,咽疗,声音嘶哑,便秘。
  中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用:火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
   二 厌恶”皮蛋” 体现西方傲慢与偏见
   至于西方人为何厌恶皮蛋, 可以理解为”以貌取蛋” 西方人习惯了煮熟的白色的蛋, 蛋白质,蛋白质嘛, 蛋是白色的嘛, 你这皮蛋怎么是黑色的呢?! 故把它说成是魔鬼生的蛋. 实际上吃过皮蛋的都知道, 皮蛋虽然是黑的(应该是墨绿色吧), 但尝起来是相当丝滑细腻(里面的蛋黄一层), 跟西方的巧克力相比 还真的不差 只不过一个是淡淡咸咸的 一个是甜甜的. 至于 怎样做出的皮蛋更健康, 如何适量吃(当然任何食物都不适宜多吃的)是这里不讨论.
   说是西方人的偏见与傲慢,一点不过分. 只习惯自己习惯的颜色, 蛋它怎么就不能是其它颜色的呢? 一些野鸡野鸭的蛋不就是绿色的. 澳洲鸵鸟蛋表面还是绿色的呢!!! 鸵鸟难道是魔鬼之鸟??? 澳大利亚难道就是恶魔之地???!!! 森林 树木是绿色的, 经过百万年底下的埋藏可以演变为黑色的煤炭,再经过百万年可以演变为黑色石油. 被称为”黑金”, 同一个物体在不同的条件下呈现出不同的状态.如此而已. 白色的蛋是经过煮熟后呈现的状态, 墨绿色的皮蛋是经过长时间腌制后呈现的状态, 只不过西方人不知道 不熟悉而已. 时下西方与伊斯兰的冲突同样是西方人自己过于傲慢与偏见, 容不下其它文明.
   三 厌恶皮蛋 体现西方思维愚昧和落后
   蛋放在家里,在什么情况下能保存得更长久? 冰箱里?(不考虑一般家庭达不到的极端低温冰库)
   或许西方人以后会有另一个答案告诉他们的孩子.
   西方对皮蛋的厌恶还反应出了西方的愚昧和落后. 缺乏对事物(皮蛋)进一步的思考.
   皮蛋的本质是什么? 体现了什么?
   皮蛋是如何做成的呢? 是经过长时间腌制而成, 实际上皮蛋就是个腌制食品.跟其它中国传统腌制食品 咸菜, 腊肉, 咸肉 咸鱼 榨菜 ,四川泡菜(请注意,四川才是世界泡菜的发源地)等等腌制食品一样. 它体现了中华先人的智慧. 为什么要做腌制食品? 因为它能保存得更久.在冰箱冰库前用什么方法能更长久地储存食品? 腌制方法无意是最适合的. 它一方面能让食品保存得更长久,另一方面能在食物吃不掉时,不浪费,可以供以后吃,或者在以后食物不足的时候再吃. 同样体现中华民族善于动脑, 充分利用资源的还有一样食品. 大豆,这个是美国人再熟悉不过了吧. 大豆青的时候, 叫毛豆 中国人可以用来炒菜吃. 大豆成熟了以后叫黄豆, 黄豆可以磨成豆浆, 黄豆还可以榨出油. (美国人你用转基因豆榨出的转基因油卖给中国的不少吧???!!!) 黄豆磨后可以做成豆腐, 豆腐花 豆腐脑... 豆腐还可以做成豆腐干, 臭豆腐(闻着臭, 吃着香的臭豆腐老外到中国来也没少吃吧?). 用豆腐还可以做成腐乳. 看看就一个大豆. 中国人可以做出这么多,充分利用资源,充分开拓食品(产品)的深度广度. 这就是大豆体现的, 也是现代工农产业所追求的尽量拉长产品产业链,增加产品的附加值/
   其实西方这方面也有很好的例子,尤其是在现代工艺的加工下, 最典型的是牛奶. 鲜牛奶, 包装牛奶,发酵后的酸牛奶,奶酪. 还可以做成奶油. 保存更长久的 适合婴儿吃的奶粉.
   体现了充分利用食物资源, 不浪费,调节使用的理念. 这不是现在全世界提倡的要充分利用资源 提高使用效率的理念吗? 中华先人一个臭皮蛋就体现了这个理念
   四 逆向思维, 皮蛋在西方或大有可为.
   既然西方人认为皮蛋是魔鬼生的蛋, 何不利用这一点来推广皮蛋呢? 西方不是有鬼节吗?万圣节. 印象中还要挖个南瓜什么的. 这个节日还可以用”魔鬼生的蛋”皮蛋作为素材, 玩也好,吃也好. 13也是个西方不喜欢的数字, 何不在万圣节 用13个皮蛋装点, 增加节日的气氛.可以在华人家庭推广开来. 带动皮蛋在西方世界推广.
   最后记得告诉孩子们, 其实蛋不单是白色的, 还可以是其它颜色的.
   蛋放在家里在什么情况下保存得最长久? 放在冰箱里?不是, 是做成皮蛋!!!. 这体现了人类善于充分(调节)利用资源的智慧.
   最后说一句, 本人不担心西方对中国不了解 不研究. 相反太了解 过多研究中国倒是件让人担心的事. 百年前的天朝上国也不愿多了解外面的世界.
  
  

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