在我国北方，吃水饺的传统，已形成了一种鲜明的地域文化。荣成渔民在实践中摸索出了用新鲜鱼做馅包水饺的做法，发明了“鱼饺子”，由此而远近闻名。
包鲅鱼水饺可是个技术活，不是什么人包的都好吃，一般人做的不是硬了就是稀了，不是腥了就是淡了，关键是调馅和搅拌，但要调好馅可不是件容易事。
究竟怎么做，你看看央视专题片《舌尖上的中国》是怎么介绍的吧。
CCTV“舌尖上的中国”在荣成拍了什么“吃的”？(转载)
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在我国北方，吃水饺的传统，已形成了一种鲜明的地域文化。荣成渔民在实践中摸索出了用新鲜鱼做馅包水饺的做法，发明了“鱼饺子”，由此而远近闻名。
包鲅鱼水饺可是个技术活，不是什么人包的都好吃，一般人做的不是硬了就是稀了，不是腥了就是淡了，关键是调馅和搅拌，但要调好馅可不是件容易事。
究竟怎么做，你看看央视专题片《舌尖上的中国》是怎么介绍的吧。