CCTV“舌尖上的中国”在荣成拍了什么“吃的”?(转载)

  在我国北方,吃水饺的传统,已形成了一种鲜明的地域文化。荣成渔民在实践中摸索出了用新鲜鱼做馅包水饺的做法,发明了“鱼饺子”,由此而远近闻名。

  

  
  包鲅鱼水饺可是个技术活,不是什么人包的都好吃,一般人做的不是硬了就是稀了,不是腥了就是淡了,关键是调馅和搅拌,但要调好馅可不是件容易事。

  

  究竟怎么做,你看看央视专题片《舌尖上的中国》是怎么介绍的吧。

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