99.9%好评率的华夫饼,是如何做到的?

  关于华夫饼
  港真,我原来对华夫饼蛮嫌弃的
  我印象中的华夫饼是酱紫的
  软榻榻,口感干巴巴
  要么没什么味道,要么过甜
  自打吃了嫩绿茶家的华夫饼
  我才发现我错了

  它不仅颜值高
  口感还超棒
  外层香脆
  里层Q弹软糯
  刷新了我对华夫饼的认识
  舔屏时间到

  经典草莓焦糖华夫饼:外焦里嫩的,Q弹软糯,清甜的草莓和鲜奶混搭上新鲜焦糖。
  让人一口下去就有好心情,有点点焦糖味道,甜度刚刚好,口感不腻,还不粘稠。

  法式黄桃焦糖华夫饼:外焦里嫩的,Q弹软糯,华夫饼本身的浓浓醇香,加上可口的黄桃和鲜奶混搭上新鲜焦糖。
  香脆又酸酸甜甜的,有点点焦糖味道,甜度刚刚好,口感不腻,还不粘稠。

  嫩绿家的华夫饼
  好评率可以说是99.9%
  越是简单的东西
  越是考究工艺
  它是如何做到的呢

  无添加的天然酵母发酵
  纯手工揉制成面团后
  放入零下急冻
  烤制前放回冷藏回温
  然后再在常温下自然醒发
  传统烘焙高温烤制而成

  它是一个有内涵的华夫饼
  外脆内软得一发不可收拾
  咀嚼间有着小小的空气感

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

five × 2 =